Второй Спас – 19 августа по новому стилю – совпадает с днём Преображения Господня. Изначально его отмечали на горках и холмах, вспоминая явление преображённого Христа. Но чаще всего в этот день вспоминали про яблоки, поспевшие в садах, и начинали их есть именно на Спас-Преображение. Это настолько укоренилось в народе, что и в церкви стали освящать яблоки. Цари и бояре одаривали такими яблоками собравшуюся толпу… На русском Севере место яблок занял горох – сбор гороха и веселье прямо на поле. 
С понятием «Преображение» стали связывать и перемены в природе – «на Преображение до обеда лето, а после обеда осень», «до обеда купаются, а после обеда уже нельзя». Совершенно особо стал отмечаться этот день в петровское время – ведь теперь это был полковой праздник царских гвардейцев. Преобразователь-царь и Преображенский полк… И ныне как-то по особому воспринимается эти дни, прямо судьбоносные для России (вспомним не только 1689, но и 1991 год).